Como muchos encargados de los fogones de los restaurantes riojanos aprendió el arte de la cocina de la mano de su madre y sus abuelas, pura tradición familiar. Siempre me ha gustado experimentar en la cocina, pero realmente cuando aprendes es cuando comienzas a trabajar en esto de la restauración, cada día es una nueva prueba y vas aprendiendo de lo que te sale bien y de lo que te sale mal. Lees recetas y libros, investigas con nuevos productos, preguntas a tus compañeros.. Es la mejor forma de, poco a poco, ir consiguiendo tus logros en este mundo
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Directo al paladar
Vamos abriendo el apetito con Receta tv, otro directorio en español de los que podemos encontrar en Internet que nos permite ensuciar nuestro teclado, esto, conocer nuevas recetas de cocina, ahora que están de moda la pasión por el arte culinario.
